自宅でできる簡単タコスレシピ

なるべく特別な食材を使用しないで、気軽にタコスが楽しめるレシピです。
誰もが大好きなTEXMEX風のタコスです。
手巻き寿司の様に、トルティーヤに好きな具材を好きなだけ挟んでパーティーにも向いてます。

■サルサ

1	トマトは、1ｃｍ角、ピーマン玉ねぎは5mm角にカットします。にんにくはすりおろしておきます。
2	その他材料をボールでかき混ぜます。
3	冷蔵庫で2～3時間程度寝かせ完成。
（4）	（お好みでみじん切りにしたパクチーを入れるとより本格的になります。）

市販タコミートスパイス	表記の指定量（今回使用したのは『LAWRYS』というメーカーのもの。カルディで購入）
合挽き肉	450g （牛と豚の脂身が少ないもの）

1	合挽き肉をフライパンでよく炒めます。この際に挽肉から出た油を良く切ります。（クッキングペーパーなどでふき取ります。）
2	規定の水（160cc）を入れシーズニングスパイスを入れ煮立たせます。
3	煮立ったら弱火にして10分ほど、水分が少なくなるまで煮詰めます。

市販トルティーヤ（今回使用したのは『TIA　MARIA』というメーカーのもの。6.5インチのものを使用。）

1	食べる直前にフライパンで油をひかずに強火で温めます。
2	温まってしんなりしたら食卓に。

1	分量ごと、カットしたものを大きなお皿にサルサ、タコミートと合わせて盛り付けます。