【レストラン・宅配】タコス・タコライス・ブリトーの「トリケラトプス」　ご自宅へ出前のデリバリー・サービス！

■その１：唯一無二のトルティーヤ
タコスの味の要（かなめ）がトルティーヤ。
タコスの文化が無い日本では市場に出回っているのが輸入物です。
輸入物では、風味が乏しいと感じ、オリジナルのトルティーヤを作るに至りました。
粉の配合、水の量、皮の厚みも全部トリケラトプスオリジナルです。
ソフトトルティーヤの表面の茶色い粒は、小麦の香りが強い全粒粉を使用しているからです。

■その２：オリジナルスパイス
美味しいものを作りたい、既製のものは使いたく無い。
そして試行錯誤を繰り返し、費やした期間１年でようやく完成したのが、オリジナルスパイスのタコミートです。タコミートは、タコスとタコライスに使用しています。
基本に忠実に、誰が食べても「タコス（タコライス）の味」と感じながらも、オリジナリティを持った味を追求しました。
独自のレシピで配合したスパイスは１０種類以上。タコス、タコライスで自慢の味をご賞味ください。

■その３：フレッシュサルサ
当店のサルサはフレッシュです。
保存を考えると加熱処理が必要。しかし、せっかくの野菜のシャキシャキ感が損なわれてしまいます。
トリケラトプスのサルサは完全手作り。フレッシュな野菜をそのまま使用しています。
味をなじませるために冷蔵庫で半日寝かせたもの使用しています。